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포스팅 수정, 롯데 드림 카카오 82(논비건)

(포스팅 내용 수정) 어떤 분께서 "롯데 드림 카카오 82"는 비건이 아니라고 알려주셨습니다. 아마도 초콜릿을 코팅하는 피막제 때문인 것 같습니다. 식품에 사용되는 피막제로 "쉘락"이라는 성분이 사용되는데 이것은 곤충에서 유래한 성분으로 만들어집니다. 식품에 사용가능한 성분이지만 곤충에서 유래한 것이기 때문에 비건이신 분들은 참고하시길 바랍니다. 댓글로 알려주신분께 감사드립니다. 채식을 하더라도 가끔 달콤하고 맛있는 것을 먹고 싶어지는 것은 인간의 마음... 우리 주변에 마트에서 쉽게 찾아볼 수 있는 비건도 먹을 수 있는 초콜릿을 소개해 드립니다. 롯데에서 나온 "드림 카카오 82%" 폴리페놀이 1420mg이 들어있다고 크게 적어놓았는데, 채식의 길로 접어든 저에게는 초콜릿에든 폴리페놀 먹고 건강해질거라..

음식 2021.02.08
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